Ce logo a été créé pour rendre les informations nutritionnelles plus faciles à décrypter, sur la base d’un score prenant en compte pour 100 gr ou 100 ml de produit, la teneur :

• en nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits, légumes, légumineuses, fruits à coques, huile de colza, de noix et d’olive),
• en nutriments à limiter (énergie, acides gras saturés, sucres, sel).

Après calcul, le score obtenu par un produit permet de lui attribuer une lettre et une couleur:

• du produit le plus favorable sur le plan nutritionnel (classé A)
• au produit le moins favorable sur le plan nutritionnel (classé E)

Source: MangerBouger.fr

  Il faut savoir qu'il existe en plusieurs méthodes : mais les heures jeûnées permettent toujours à l'organisme de se régénérer et du fait de se sentir mieux, d'avoir plus d'énergie, de perdre éventuellement de la masse grasse… Il en découle bien d'autres atouts, mais aussi des inconvénients… Le jeûne intermittent ne doit pas être pris à la légère, ce n'est pas un régime, mais plutôt un mode de vie et/ou d'alimentation.
  Celle que j'utilise personnellement est le 16:8, c'est-à-dire que je saute le petit-déjeuner, je ne bois qu'un café (sans sucre bien entendu) et je répartis mes besoins nutritionnels sur les 2 repas (midi et soir) plus éventuellement une collation équilibrée entre 16 et 17 h.

"Bouger régulièrement réduit le risque de développer un diabète, de mourir d’un accident vasculaire cérébral ou d’une crise cardiaque, prévient certains cancers, améliore le moral, fortifie les os, renforce les muscles, augmente les capacités respiratoires, réduit les risques de chutes et de fractures chez la personne âgée, aide à contrôler l’excès de poids, etc."
Bref, il faut trouver ce qui nous convient le mieux en fonction de nos emplois du temps, de nos capacités, de nos objectifs... mais (se) bouger est primordial !!

source: Pourlascience.fr

 « L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment donné à élever la glycémie après sa consommation par rapport à un standard de référence qui est le glucose ».
 C'est à dire: "Quand vous mangez, les aliments sont digérés et libèrent les nutriments : protéines, graisses (lipides) et sucres (glucides). Une fois absorbés, ces sucres élèvent la glycémie (taux de sucre dans le sang). Quand la glycémie s’élève, le pancréas sécrète une hormone (l’insuline) dont le rôle est de maintenir le taux de sucre dans le sang aux alentours de 1g/litre. Cette hormone se charge aussi de mettre les graisses en réserve.  Donc, plus votre pancréas sécrète de l’insuline, plus les risques de stocker des graisses et donc de prendre du poids sont élevés !"
 Privilégier donc, les aliments à index glycémique bas (IG bas) qui ont un impact réduit sur la glycémie, entraînent une moindre production d’insuline, facilitent le déstockage des graisses… Etc.

Source: passionnutrition.com

 Ou à quoi correspond la lettre "T" ? En fait, c'est tout simple : une farine T80 (dite: semi-complète) par exemple contient 0.80g de minéraux pour 100gr de matière sèche. Je vous laisse imaginer combien une farine T 00 contient de minéraux!

  La peau des fruits et légumes regorge de nutriments (vitamines, antioxydants, minéraux…) et il serait dommage de s'en priver. Par contre, il faut les nettoyer correctement afin d'éliminer un maximum de pesticides : pour se faire baigner pendant, une vingtaine de minutes, vos fruits et légumes dans de l'eau et quelques cuillerées de bicarbonate (de sodium, de soude, alimentaire ou ménager : c'est la même chose, la différence et juste la grosseur du grain). Il faudra ensuite les frotter et bien les rincer.